خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى

اولا طريقه عمل خبز الــــذرة !!!

**خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى ** 1118656319_1

المقادير :

4/3 كوب دقيق أبيض
2/11 كوب كورن ميل ( corn meal )
ملعقة صغيرة ملح
2/11 ملعقة كبيره بيكنج بودره
ملعقة كبيرة سكر
50 جرام زبدة سائحة
كوب حليب سائل
3 بيضات
4/11 كوب ذرة

الطريقة :

أنخلي الدقيق الابيض والدقيق ( corn meal ) والملح والبيكنج بودره
ثم أضيفي السكر وأعملي حفرة في الوسط
أخلطي الزبدة السائحة والحليب والبيض
ثم صبيها في وسط الحفرة وأخلطيه
أستعملي ملعقة خشبية .. أضيفي الذرة ثم أخلطي المزيج

**خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى ** 1118656319_2

صبي الخليط في صينية مدورة مدهونة
ثم تخبز لمدة 20-25 دقيقة

يقطع شرائح وتقدم..وبالهنــــــااااا

طريقه عمل نوع من الخبز الإيطالي

**خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى ** 1118659631_1

المقادير :

3 أكواب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافيء
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ( 60 مل )

للوجه :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للدهن
2 ملعقة كبيرة أوراق أكليل الجبل الخضراء
ملح خشن للرش

الطريقة :

أنخلي الدقيق والملح وأعملي حفرة في وسط الدقيق
ضعي الخميرة في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق
ويضيف الزيت وتعجن الخليط الى أن تتكون عجينة ناعمة
ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعجن
العجينة لمدة 10 دقائق الى أن تتكون عجينة مطاطية
ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في
مكان دافيء لمدة ساعة الى أن تتضاعف
ضعي العجينة على سطح مرشوش وأفرديها على شكل
مستطيل 30 × 20 ..

**خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى ** 1118659631_2

ضعي العجينة على صينية مدهونة ثم أدهني وجها بقيل
من الزيت وغطيها وتترك لمدة 20 دقيقة ليتخمر
أدهني وجه العجينة ببقية الزيت وبالشوكة أغرزي العجينة
ورشي على الوجة أوراق إكليل الجبل ثم الملح ..

**خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى ** 1118659631_3

تترك لمدة 15 دقيقة
سخني الفرن ثم توضع الصينية فيه وتخبز لمدة 30
دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبي اللون وتقدم ..

وبالهنـــــــــــــــــــــــــا ......

**خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى **

خبز الذرة و نوع من الخبـــــز الايطالى